味噌の歴史
味噌は古代中国から入ってきて、醤油を作る前の段階で作られたのがきっかけ。鎌倉時代から味噌汁は始まって、室町時代から味噌料理がどんどん広まっていきました。今現在に至るまで、いろいろな味噌がでてきて、スーパーでも気軽に買えるようになりましたよね。 味噌がどう健康に作用するのかを一緒に見ていきましょう！放射線から体を守る
放射線を浴びると中枢神経にダメージがかかります。それはつまり、脳にダメージとなります。他にも消化管や骨など様々な場所へダメージが蓄積されます。味噌が放射線からのダメージから体を守る機能があると研究結果でわかっています。なぜダメージ軽減に関わるの？
メラノイジンという色素が鍵！味噌の色味になっているもの。小腸の再生が活発になることがわかりました。味噌汁で肝臓がんのリスクをさげるという研究結果も出ているようです。普段何気なく食べている味噌。健康にとっても非常にプラスになると改めて勉強できました。 積極的に味噌をとっていきたいと思います。 ではまた！ 山形市の宮町整体院 渡辺
山形南高校を卒業後、筑波大学体育専門学群へ進学し、スポーツ医学研究室に所属しながら、大学サッカーのトレーナー活動を行う。
筑波大学卒業後、カイロプラクティック専門学校で2年間アメリカのカイロ技術を磨き、その後、赤門柔整専門学校で「柔道整復師」国家資格を取得。仙台の整体院で現場の経験を重ね、2013年9月に山形市で「宮町整体院」を開院。これまで延べ20万人の施術を行う。2022年4月から友和会施術アカデミー会員として活動中。
＜保有資格＞
柔道整復師・カイロプラクター
DRT・PNST認定指導員
